Le marché hebdomadaire
Le jeudi : poissonnerie. Le vendredi : fruits et légumes.
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Vie du village
En 1578 le roi de France Henri III autorisa la communauté d’Ambonnay à s’entourer de fossés, remparts et ponts levis afin de se défendre mais aussi à faire commerce de vins une fois l’an à la St Luc.
Cette croix monumentale a été érigée en 1582 à l’emplacement de l’ancien marché sur un socle carré garni de têtes sculptées. Nous y trouvons les 4 évangélistes St Jean : l’aigle, St Luc : le taureau, St Marc : le lion et St Mathieu : l’ange ou l’homme ailé. La colonne est décorée de feuillage de vignes et d’oliviers.
Dès le Moyen Age Ambonnay a été alimenté par des sources ferrugineuses. Des conduites en terre cuite amenaient l’eau, le trop plein était « canalisé » à cet emplacement. En 1850, ce sont les eaux souterraines de Trépail qui seront utilisées par gravité. L’eau de Crilly alimentera le village de 1855 à 1976, année de sécheresse qui a vu la source se tarir. Un forage route de Condé desservira le village avant que l’eau ne soit captée à Tauxières.
Situé sur la côte des Grands Noirs de la Montagne de Reims, le terroir d’Ambonnay s’étend sur une superficie de 389 ha qui bénéficient d’une exposition sud-sud-est à une altitude de 130m.
Les conditions géologiques avantageuses facilitent la culture du Pinot Noir, ces raisins permettent l’obtention de vins fruités et charpentés très recherchées pour les cuvées d’exception. Le chardonnay planté le plus souvent sur les coteaux exposés Sud –Est allie finesse et légèreté.
Quelques contrées argilo-siliceuses exposées plein sud permettent la production de vin rouge de champagne d’une rare élégance aux arômes de fruits rouges : l’Ambonnay Rouge.
A ce titre Ambonnay figure parmi les grands crus classés de Champagne depuis 1880, date de la mise en place de l’échelle des crus champenois.
Cette fontaine de style Second Empire est un édifice de plan hexagonal qui distribue l’eau par 3 mascarons dans une vasque de 14 m de diamètre. Elle fut installée en 1854 par la commune. A partir de cet endroit les petites rues et ruelles sont distribuées de part et d’autre de la rue principale St Vincent. De nombreux porches jalonnent ces cheminements et permettent d’accéder aux propriétés entourées de murs, une particularité du village.
Les noms des rues et ruelles ont été réalisés en fer forgé dans les années 1970 et Ambonnay peut s’enorgueillir d’avoir là un patrimoine unique. L’embellissement floral contribue à assurer une ambiance chaleureuse qui séduit nos visiteurs.
Edifiée au XIème siècle le bel édifice de style roman subira des transformations qui en feront un bel exemple architectural du début du gothique après les modifications des chapelles latérales au XVIèmesiècle.
Des sculptures de pampres de vignes ornent les chapiteaux de certains piliers de cette église qui fut dédiée à St Remi puis à St Réol, 26èmearchevêque de Reims, mort en 695 et qui a gouverné l’Eglise de Reims de 669 à 695.
Cet édifice de style roman avec sa tour carrée reposant sur la chapelle nord, un portail de la seconde moitié du XIIèmesiècle avec un arc brisé et des chapiteaux à crochets très simples sur toutes les colonnes.
Un arc sépare les deux parties, remarquable par son décor de chevrons que l’on retrouve sur l’extérieur de la fenêtre centrale.
A l’origine, chaque pan de l’abside était surmonté d’un occulus. Ces ouvertures ont été modifiées en 1883, sur le plan Nord cette disposition a été rétablie lors de la restauration des années 1990.
Ambonnay, petit bourg médiéval qui naquit sur l’emplacement d’une villa gallo-romaine.
La découverte d’un cimetière mérovingien au lieu-dit « la fontaine de Crilly » atteste de son origine. Des moines templiers de la Commanderie St Jean de Jérusalem y vécurent, dans une ferme possédant une chapelle, détruite par un incendie au milieu du XIXème.
La vigne a été exploitée dès l’antiquité et très présente au Moyen-Age. Sous la révolution il y avait 120 ha. Le Vignoble s’est étendu dès les années 1950 pour atteindre les 389 ha que l’on connait aujourd’hui.
Cette dérive de vautour de chasse trône au milieu du square depuis 1969. Afin de sceller l’amitié entre le village d’Ambonnay représenté par sa confrérie St Vincent et un escadron de la base 112 de Reims, l’escadron Lorraine, le capitaine Villeneuve, maître de cérémonie devait faire exploser une bouteille de champagne sur cette dérive, chose impossible du fait du métal de la dérive. (Pour la petite histoire sachez que cet avion est en alliage d’aluminium et bien plus fragile qu’une bouteille de champagne. On peut aujourd’hui encore voir l’impact des 3 essais infructueux. Finalement la bouteille fut dirigée vers le béton de scellement et explosa, et enfin baptisa la belle dérive du coursier).
Le vautour, équipé de 4 canons et du missile Air Matra est entré dans l’armée de l’air en 1956 et a rejoint la base 112 de Reims en 1961. Cet avion avait pour mission d’assurer la police du ciel et raccompagner les intrus si besoin.
Le premier escadron de la France Libre est nommé « Lorraine » le 2 septembre 1941 à Damas.
La tradition perdure car les rafales basés à Al Dhafra (Emirats Arabes Unis) portent toujours le nom de « Lorraine ».
Le vignoble d’Ambonnay est implanté sur le versant sud de la montagne de Reims. Depuis ce bel endroit, nous pouvons découvrir sur notre gauche, au fond, la ville de Châlons-en-Champagne, puis en suivant la ligne sinueuse de la Marne, nous découvrons au loin le Mont Aimé et la Côte des Blancs, et plus à droite la ville d’Epernay. La Marne nous conduit dans la vallée de la Marne…
La vigne a été exploitée depuis la période gallo-romaine et très présente au Moyen-Age. Sous la révolution il y avait 120 ha. Le Vignoble s’est étendu dès les années 1950 pour atteindre les 389 ha que l’on connait aujourd’hui.
L’encépagement est de 83% de Pinot Noir et 17% de Chardonnay sur les coteaux qui font l’objet d’un aménagement hydraulique très respectueux de la nature.
Découvrez Ambonnay et les paysages du vignoble de la Montagne de Reims.
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